スシローで今日20日から、料理研究家リュウジさんと声優の安元洋貴さんが監修した「至高のバズメニュー」が期間限定で発売しています。発売前に開催された試食会にて取材してきた至高の6品をご紹介します。
至福のバズメニュー
コラボ商品は、おすし5商品、サイドメニュー1商品の計6商品。順番にみていきましょう。
・おたマヨロール（えび天） 税込200円～
・おたマヨで食べる フライドポテト 税込200円～
・まぐろ納豆ガーリック軍艦 税込150円～
・漬けびん長 マヨとレモンだれがけ 税込200円～
・漬けえんがわ レモンだれがけ 税込200円～
・あなごアンデス紅塩レモン 税込280円～
おたマヨロール（えび天）
まず初めにいただいたのは、食べる前からそびえ立つえび天のビジュアルが気になっていた「おたマヨロール（えび天）」。
こちらは、声優・安元洋貴さんが統括プロデューサーを務めるおたくのシリーズの商品「おたマヨ®」を使用したお寿司です。思わず二度見してしまうほどインパクトがありますね！
えび天、フレッシュアボカド、たまごと、味の決め手となる「おたマヨ®」の組み合わせ。えび天は店内で揚げてから提供されるのでぷりぷり食感。たまごとアボカドとの相性も抜群です。
定番メニューの「海老フライ アボカドロール」が好きな方にもおすすめです。
【サイドメニュー】おたマヨで食べる フライドポテト
次にサイドメニューの「おたマヨで食べる フライドポテト」を。こちらも「おたマヨ®」と組み合わせたメニューです。
お皿には「おたマヨ®」が添えてあるので、ディップしていただきます。
マヨはパンチが効いていて、店内揚げのカリカリ食感のポテトとよく合いますね！ この「おたマヨ®」はポテトを全部食べてもあまるので、ほかのおすしに付けて食べるのもおすすめです。
まぐろ納豆ガーリック軍艦
「おたマヨ®」のお寿司は2品ですが、そのほかのお寿司も食べてみました。
「まぐろ納豆ガーリック軍艦」は、料理研究家リュウジさんが考案した軍艦です。漬けにしたまぐろと納豆の上にフライドガーリックがのっていて、にんにくの香りとパンチの効いた風味が強烈なお寿司です。
このパンチの効いた風味がまぐろの旨みを引き立てているので、2貫では足りないくらいです。ジャンクな味が好きな方はぜひ味わってみてください。
漬けびん長 マヨとレモンだれがけ
暑い日にさっぱりと食べられるレモンと組み合わせたお寿司が3品登場。1品ずつ紹介していきます。
まずは、「漬けびん長 マヨとレモンだれがけ」。びん長漬けに大葉とかいわれ、オニオンスライスなどの香味野菜にマヨソースをのせたお寿司です。
注目はおすしにかかているレモンのタレ！ このレモンダレは料理研究家リュウジさん考案の塩レモンだれを再現しているようです。
お寿司にレモンをかける発想がありそうでないですよね。レモンの酸味がさっぱりとしていて、マヨのコクがびん長の旨みを引き立てています。トッピングの香味野菜もリュウジさんのアイデアだそう。
漬けえんがわ レモンだれがけ
次に、「漬けえんがわ レモンだれがけ」。えんがわ漬けに大葉とかいわれ、オニオンスライス、マヨネーズをトッピングして、レモンだれをかけた一皿です。
こちらのおすしにも、料理研究家リュウジさん考案の塩レモンだれを再現したタレを使用しています。
レモンの酸味と香りが、えんがわの脂との相性がよくてすっきりとした後味ですね。特にマヨのコクが、えんがわの旨みを引き立てています。香味野菜のトッピングはリュウジさんのアイデアです。
あなごアンデス紅塩レモン
最後に「あなごアンデス紅塩レモン」を。炙った煮あなごにアンデス紅塩をかけて、レモンをトッピングしたお寿司です。アンデス紅塩は少し存在がわかりずらいですが、あなごの表面をよーく見るとうっすらピングの塩がかかっているのを確認できました。
あなごがやわらかくて肉厚！ 食べ応えがあって、香ばしさとレモンの爽やかな香りが食欲をそそります。食べた後もしばらく旨みの余韻に満たされていました。そのあなごの旨みを引き立ててくれるのが、豊富なミネラルを含んだアンデス紅塩とレモンの酸味。酸味と塩味が、濃厚な味のあなごをさっぱりさせてくれますよ。
気になるお寿司はありましたか。せっかくなので全商品制覇したいですね。ぜひこの機会にスシローで食事を楽しんでくださいね。（取材協力：スシロー）
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